Мука Granoro Farina "00" Manitoba, 1 кг, 10 уп/ящ

Пшеничная мука Granoro Farina "00" Manitoba отличается высоким содержанием белка и уровнем водопоглощения.

Она имеет очень высокое значение W, от 280 до 300, что делает такую муку идеальной для круассанов, бриош, баба, слоеных булочек, панеттони и пандоро.

Манитоба можно использовать для придания прочности другим видам муки, в тесте для хлеба, пиццы, фокаччи, тортов и для любого теста, требующего длительного или двойного брожения.