Сыр Gudbrand Synnove Гудбрандсдален кусок, 480 г, 10 уп/ящ

Gudbrandsdalsost – это традиционный коричневый сыр классика норвежского завтрака.

Оригинальный норвежский коричневый сыр, получивший свое название по долине Гудбрандсдал в Норвегии, где был изобретен. Готовится из коровьего молока, сливок и сыворотки, а также козьего молока. Сыр светло-коричневого цвета и имеет необычный карамельный вкус, который объясняется способом приготовления: молоко и другие компоненты варятся до тех пор, пока содержащиеся в них сахар не карамелизируются.

Сыр Брюност – нежный со вкусом соленой карамели, сладковато-кислыми нотками с приятным длинным привкусом. Присутствует пикантная острота козьего молока с легкостью заварного крема. Это стоит пробовать с ароматным кофе, чаем или какао. Подходит под красные вина. Коричневый творог режут на кусочки и едят с белым или ржаным пшеничным хлебом, особенно хорошо этот сладкий сыр сочетается с мармеладом из красных фруктов. Гудбранд также подходит для соусов, особенно для дичи. Жирность творога Гудбрандсдален – 29%.

Энергетическая ценность 100 грамм: 1855 кДж/445 ккал.

Питательная ценность 100 г: жиров 29,0 г (из них насыщенных жирных кислот 18,0 г), углеводов 37,0 г (из них сахара 37,0 г), белков 9,0 г, соли 1,2 г кальция 420 мл.

Состав: пастеризованное молоко, сыворотка (молоко), сырье для козьего сыра (козья сыворотка, козьи сливки и пастеризованное козье молоко), сливки.