Маслины Yunus вяленые, 1 кг, 12 шт/ящ

Маслины черные вяленые без рассола, сбор маслин происходит после того, как они полностью созреют и приобретут черный цвет, именно тогда они обладают мясистой структурой с тонкой кожецей и маленькой легко отделяющейся косточкой. Такие маслины богаты витамином А, железом и кальцием.

Вялятся они на открытом воздухе в специальных плетеных корзинах слоями, слои пересыпаются солью. Периодически вручную маслины переворачиваются для достижения равномерного процесса вяления.