Борошно Granoro Farina "00" Manitoba, 1 кг, 10 уп/ящ

Пшеничне борошно Granoro Farina "00" Manitoba відрізняється високим вмістом білка та рівнем водопоглинання.

Воно має дуже високе значення W, від 280 до 300, що робить таке борошно ідеальним для круасанів, бріош, баба, листкових булочок, панеттоні та пандоро.

Манітоба також можна використовувати для надання міцності іншим видам борошна, в тісті для хліба, піци, фокаччі, тортів і для будь якого тіста, що вимагає тривалого або подвійного бродіння.